Zusammensetzung und Kalorienangaben der Blütenpollen
Enthalten sind im Pollen:
- Eiweiß
- Vitamine
- Fette
- Mineralstoffe
1. Eiweiß / Amminosäuren.
Im Blütenpollen sind bis zu 30% Eiweiß enthalten. 100 Gramm Pollen enthalten ungefähr soviel Eiweiß wie 500 gr. Rindfleisch. Mit nur 30 Gramm Blütenpollen pro Tag können Vegetarier ihren Bedarf an Eiweiß decken. Dabei müßen Sie ihrem Körper keine Balaststoffe zuführen.
20 der heute bekannten Aminosäuren (Eiweißbausteine) sind bis heute im Bienenpollen nachgewiesen worden: Cystin, Histidin, Trypophan, Methionin, Phenylananin, Threonin, Argenin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Valin und Glutaminsäure usw.
2. Vitamine
Fettlösliches Vitamin A als Provitamin Karotin ist im Bienenpollen reichlich vorhanden, Vitamin D, E, und K sind weniger vorhanden.
Bienenpollen sind sehr reich an Vitamin B Komplex. Dieser Bestandteil wirkt sich offensichtlich positiv auf die Körperenergie aus. Viele Menschen erleben durch die Ernährung mit Blütenpollen einen spürbaren Energiezuwachs. Vitamin B allein ist aber nicht der einzige Wirkstoff, der dazu beiträgt. Es ist das besondere Zusammenspiel der verschiedenen Pollenbestandteile, die den Blütenpollen so wirksam machen. Dieses besondere Zusammenspiel lässt sich auch in keinem chemischen Nahrungsergänzunsmittel der Welt reproduzieren. Die Wirkung von Blütenpollen ist somit einzigartig. Zusammen mit Blütenpollen sind GinSeng, Goji Beeren und Weizengras-Saft die nährstoffreichsten Nahrungsmittel auf unserem Planeten.
Blütenpollen enthalten ebenfalls: Carotine mit Vitamin C (Ascorbinsäure) und Vitamin E. Das sind zwei potentielle Antioxidantien. Außerdem sind folgende wasserlösliche Vitamine reichlich vorhanden: Folsäure, Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Nicotinsäure, Nicotinsäureamid, PP-Schutzfaktor, Pyridoxin (B6), Biotin(H), Rutin (P). Ungefähr zu 50% enthält der Blütenpollen Kohlenhydrate.
3. Fette
Etwa 20% des Blütenpollen bestehen aus Fetten. Ungefähr zur Hälfte bestehen diese wiederrum aus den drei ungesättigten Fettsäuren: Linolsäure, Linolensäure und Archidonsäure. Diese sind wichtig zum Aufbau von Phospholipoiden, zu der Verwertung der gesättigten Fettsäuren und des Cholesterins, sowie zur Bildung von Abwehr- und Immunstoffen.
4. Mineralstoffe
Blütenpollen enthält: Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Chlor, Silicium, Mangan, Schwefel.
Antibiotische Stoffe
Die antibiotische Wirkung des Blütenpollen ist wie im Honig einwandfrei nachgewiesen.
Wirkstoffe
Im Blütenpollen wurden verschiedene Fermente festgestellt: Diastase, Invertase, Katalase,Phosphatase, Milchsäure und sucinsaure Deshydrogenase. Dies sind Stoffe, die helfen die aufgenommene Nahrung besser zu verwerten und Wirkstoffe, die das Wachstum beschleunigen können (Wuchsstoffe) und weitere natürliche Hormonstoffe, die sich äußerst positiv auf den Organismus auswirken.
Kalorienangaben
Blütenpollen Kalorien (Durchschnittswerte)
Bio-Blütenpollen
Menge kcal Fett
100 gr. 358.00 kcal 2,30 gr